Monsieur Christophe CASTAING

Le patron pêcheur vous accueille et vous assistez à la préparation du matériel de pêche (filets, casiers...). Puis, vous quittez le port dans le calme du Bassin, direction le lieu de pêche favori du professionnel ! La relevée des filets ou des casiers posés la veille ou des filets tournant posés au moment de l'étale de la marée le jour même, vous révèle les richesses du Bassin. Les pêcheurs vous sensibilisent à la bonne manipulation du poisson pêché pour en conserver toute la saveur et vous font découvrir les principales techniques du métier. Enfin, les caisses remplies de dorades, de soles, de bars ou araignées de mer, vous rentrez au port. Là, alors que vous observez le débarquement de la pêche, le patron vous livre son dernier secret : une recette de cuisine typique du bassin.

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