La cocina ...
El funcionamiento del restaurante, y por lo tanto su cocina, se basa fundamentalmente en un requisito de integridad. Por eso, todos los platos que ofrecemos son totalmente caseros. Es decir que cada plato está hecho de productos crudos que seleccionamos por su calidad. Por lo tanto, el menú cambia según las estaciones para ofrecer una cocina responsable.
Tratamos de representar con integridad la idea que tenemos de un restaurante. Y a medida que nuestra satisfacción pase por la...